Conversa Aberta....!!!

No passado dia 25, teve lugar na AUTITV, uma "conversa aberta" sobre costumes, tradições e hábitos alimentares, organizada pela Professora da disciplina de Gastronomia, Palmira Lopes, cuja apresentação esteve a cargo das oradoras:


 

• Rita Sarreira (Professora da disciplina de História), que, através da sua explanação, nos conduziu numa viagem histórica, muito completa, desde os primórdios à actualidade, repleta de curiosidades no que à alimentação diz respeito;
• Espírito Santo Miranda (Professora de Portugûes), falou-nos da forma de vida e da realidade social aldeã, na década de 40, das práticas daquela época relacionadas com os hábitos alimentares, das suas experiências, das suas memórias, "transportando-nos" para o local e para os usos e costumes por ela vivenciados naqueles tempos;
• Finalmente, a médica Luisa Amorim (Professora da disciplina de Saúde), reportou-se às dietas alimentares das diferentes épocas, apresentando as características específicas de cada uma delas e enalteceu a importância de uma alimentação saudável.

 O Psicólogo Artur Henriques, professor da disciplina Arte de Comunicar, conduziu e moderou este encontro, que contou com a presença de mais de uma centena de alunos desta universidade sénior.

Após estas apresentações, e durante o período reservado a debate, as oradores responderam a variadíssimas questões que lhes foram colocadas pelos alunos.

 

Este encontro terminou com uma "prova", deliciosa, de arroz doce e bolo ferradura, confecionados pela professora e alunas da disciplina de Gastronomia.



Transcrevemos aqui comentários partilhados no facebook por alguns dos alunos que assistiram a esta conversa aberta:

"Não posso deixar de dizer que fiquei maravilhada e agradecer a todos os intervenientes, o seu esforço para que esta tarde fosse vivida em bom convívio onde foram partilhadas memórias e saberes. Para todos um grande abraço! Mais uma vez a AUTITV nos surpreendeu pelo lado positivo!"
(Maria Helena Leonardo)


"Gostei muito, Parabéns a todos e principalmente à Prof. Palmira que foi a mentora desta conversa aberta, que foi espectacular e uma tarde excelente para todos. Muito obrigada.
Foram todos brilhantes. Foi uma tarde muito bonita. Muito obrigada"
(Rosa de Jesus)


Hoje na Autitv houve festa! Uma tarde fantástica! A Prof. Palmira organizou um evento onde se falou de tradições alimentares e no final provámos o arroz doce e bolos de ferradura...que delícia.!!!
Desde a Prof. Rita que nos falou da história ao longo dos tempos sobre a alimentação, como da Prof. Espírito Santo que nos falou sobre costumes do seu tempo e depois a médica que nos informou da importância dos alimentos!!! Fantástico!!!"
(Florinda Duarte"

 

 

"Que bela tarde, boas palestras e boa companhia. As amigas da Gastronomia sempre a mimarem as colegas! Tão doces como os doces que fizeram!"
(Milu Batista)