No dia 28 de Novembro, enquadrada no Workshop de
Gastronomia, a AUTITV com a colaboração da Dra Palmira Cipriano efectuou uma
visita à Biofrade, que é uma exploração de agricultura biológica.
Trata-se de uma exploração de índole familiar e que
emprega 20 colaboradores.
Em plena exploração fomos recebidos pelo gerente Sr.
Henrique Gomes, que com toda a simpatia expôs ao longo da visita os pormenores
que fazem a diferença entre agricultura tradicional e biológica a que se
dedicam.
Foi possível observar que os projectos resultam, sempre
que os mentores depositem neles o prazer de os ver concretizados e foi isso que
presenciámos no ainda jovem Sr. Henrique Gomes, que juntamente com o seu irmão
e os pais, não param de acreditar na possibilidade de irem ainda mais longe.
A Biofrade tem como cliente principal as grandes
superfícies comerciais e faz parcerias com outros produtores para melhor
satisfazer as solicitações. Associa à sua produção hortícola, feita em estufa e
ao ar livre, outros componentes frutícolas oriundos do Norte do País, das Ilhas
e do Médio Oriente.
Todos ficámos agradados com o que observamos e que
inevitavelmente desperta a atenção para a realidade do equilíbrio pretendido.
À Biofrade os nossos parabéns e o agradecimento pela simpatia
com que nos receberam.
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