21/06/2017

Demonstração prática - Gastronomia

No dia 19 de Junho realizou-se, no âmbito da Exposição das Artes,, o segundo Workshop da disciplina de Gastronomia, sobre "Decoração de Pastelaria", apresentado por uma profissional da área, Raquel Ávila.

Para o efeito o bolo escolhido foi o de "Caramelo", tendo sido executadas as seguintes tarefas:


- Colocação do recheio de chocolate

- Colocação da cobertura de pasta americana

- Moldagem de motivos decorativos











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